爆炒蒿子秆

• 
  1.蒿子秆洗净截成两段或者三段，晾干水分，甜椒切丝
• 
  2.热锅冷油，大火烧到9成热
• 
  3.爆香葱姜蒜末
• 
  4.爆香甜椒丝
• 
  5.油温高的时候下入蒿子秆，快速翻炒，放白醋、盐，炒均匀
• 
  6.出锅了

小窍门&温馨提示