巧克力豆渣饼干

微笑雨（菱桐）

巧克力豆渣饼干

磨豆浆剩下的豆渣，营养自是不用说。这次给豆渣来个变身，平时除了做包子和馒头，我还用它来做了巧克力饼干，并在五一节期间送给了亲戚。

主料

辅料

巧克力豆渣饼干的做法步骤

1.豆渣放锅中小火炒至稍干。
2.将巧克力、咖啡、奶粉和少量水倒入小碗中，放锅中隔热水煮溶化（小火）。
3.大碗装油和白糖，搅拌均匀。
4.倒入煮好的巧克力液。
5.倒入豆渣。
6.将葡萄干沥水，切碎小。
7.倒入葡萄干碎。
8.筛入面粉，混合均匀。
9.攥成小球，依次放烤盘排好压扁。放入预热好的烤箱， 175度15分钟左右。

小窍门&温馨提示

1加入一点咖啡粉，可以增强巧克力的味道。

2请视自家烤箱脾性，随时观察饼干的变色情况，以免烤焦。

分类：烘焙

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