狗鱼炖豆腐

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狗鱼炖豆腐

食材明细

主料

狗鱼适量
豆腐适量

辅料

配料

狗鱼炖豆腐的做法步骤

1.狗鱼去内脏洗净。
2.豆腐切成小块。
3.狗鱼切成寸段。
4.3、不粘汤锅内放少许油，加入葱姜花椒煎一下。
5.放入鱼段。
6.用手端着锅的双耳轻轻晃动，（鱼真的不粘锅，不用铲子，就象在炒菜一样）。
7.当鱼肉变白时，加入热水。
8.加入豆腐、盐、料酒。
9.大火炖开，转中小火继续炖。
10.十分钟后关火（时间越久越好），加入香菜、芝麻油调味。
11.出锅后洒上胡椒粉。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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