两面黄米饼饭

1.平底锅烧热，放少许油，将一碗米饭倒入用锅铲摊平，压实点，小火慢慢煎 ，一面黄了再翻下，煎另一面，两面不断翻几次，有香味，啪啪响关火。

2.在煎米饭同时，用炒锅按平时的习惯将豇豆肉片吵好，放水时稍稍多放点，炒好小火收汁别收干了。

3.将煎好的面饼倒进盘里，用刀花两刀，方便汁水能入味。

4.将炒好的菜倒入米饼上，我放了点花蛤蜊，是刚做好的。也可以根据个人口味或者习惯放点其它的也可以不放。

5.我是做给儿子吃的，晚饭吃的，配了碗牛奶。我减肥，只能干眼馋，但是禁不住尝了几口，用我儿子的话说是又香又脆中间又软软的，真有味。