红米在南方是一种常见的粮食作物，营养价值较高，可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，有补血及预防贫血的功效。而这产自澄迈的红米还多了一种叫硒的东西，在网上查了一下，硒主要是起到组成体内抗氧化酶、降低毒物毒性作用，抗氧化、增强免疫力等，科学家称之为“抗癌之王”。
腊肠煲仔饭
开花馒头
彩色饺子
鲍鱼捞饭
紫薯花卷
奶香小馒头
茴香饺子
盘丝饼
西红柿打卤面
南瓜小米粥
鸡腿汉堡
玫瑰花馒头
