小米豆腐虾仁丸

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小米豆腐虾仁丸

主料

辅料

小米适量

配料

小米豆腐虾仁丸的做法步骤

1.将豆腐用刀背碾碎；
2.剥去虾壳，从虾背二，三节处用牙签将虾线挑出；
3.将虾仁加入姜一起剁碎；
4.将豆腐泥和虾泥放入碗中，加入适量的盐，料酒，胡椒粉和橄榄油调味；
5.带上一次性手套将它们抓均匀；
6.将小米泡上一至两个小时，小米控干水分后加入适量的盐调料；
7.将混合好的虾仁豆腐团成丸子；
8.放入小米中滚一下，让丸子表面均匀的裹上小米，将其他的丸子同样完成好；
9.大火将水烧开后放入蒸锅中大火蒸15分钟；
10.拿出装入容器中；
11.

分类：热菜中式宴请儿童朋友聚餐午餐

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