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1.准备所有材料。
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2.土豆去皮洗净切块放蒸锅蒸，将洋葱、蒜切末，培根切粒，番茄去皮切末待用。
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3.起锅下适量黄油，将洋葱、蒜末倒入爆香。
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4.再将培根粒，番茄末倒入翻炒。
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5.翻炒至熟盛起待用。
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6.待土豆蒸熟后，将土豆压烂成泥。
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7.将土豆泥及洋葱培根末一起混合。
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8.再加入适量白胡椒粉及盐搅拌均匀。
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9.将拌好的培根土豆泥倒压在碗内，抹压平整。（碗一定要是耐高温的烤箱可用碗）
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10.将奶酪块刨成奶酪丝，均匀铺在培根土豆泥面上。
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11.进烤箱上下火170度，中层，烤15分钟左右，见奶酪熔化表面变金黄即可。
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12.成品图。
菜谱
