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蛋元饼干

蛋元饼干

连日的雨,漫无头绪。
有多少被遗忘的,在这一刻唤起?
早几天就答应了蛋元饼干,却只是自顾自地折腾着面包。
那时的经典,还有多少记忆?
翻开老书,在字里行间寻找那久远的香味。
蛋元饼干,曾经叫人如此迷恋。。。。

主料
辅料

蛋元饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

鸡蛋要提前回温,如果温度较低,须用热水浴打发。

面粉拌匀即可,不要长时间搅拌,以防出筋。

做好的成品须密封保存,以防吸潮回软。
分类: 糕点 烘焙 老人 下午茶
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