番茄鸡蛋卤肉面

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番茄鸡蛋卤肉面

早餐是一天之重，在番茄鸡蛋面的基础上，添加卤肉、白菜、香葱，让营养均衡。

主料

面条2饼

辅料

配料

番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤

1.开水煮开后，放入面饼，煮2分钟，倒入冷水中，浸泡5分钟，晾干
2.把鸡蛋打散，煎蛋饼
3.爆香蒜蓉
4.放入切块的番茄，爆香出汁
5.加入半碗水，煮开
6.放入面条，搅拌均匀
7.加入番茄酱汁，炒至均匀
8.放入鸡蛋丝
9.另起锅炒香卤肉和白菜
10.装碗后，撒上葱花

小窍门&温馨提示

1. 加入番茄酱和糖，目的是为了增加酸酸甜甜的味道

2. 提前把五花肉卤好，是较为清淡的自制卤肉酱，下次会发布菜谱

分类：主食家常菜

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