茄汁烧黄鱼

1.大葱，生姜

2.黄鱼

3.把一部分大葱和生姜切成碎末

4.准备青红椒，姜片和葱段

5.黄鱼刮鳞去肚，切斜刀，撒点盐，加点料酒，腌会儿

6.所需调味品

7.把葱姜末塞进鱼肚子里，用牙签封口

8.用番茄酱、蚝油、酱油、料酒、白糖调一碗汁

9.把鱼拍上粉

10.锅中油烧五成热，把鱼放进去煎炸

11.把鱼煎到金黄色捞出来

12.锅中留少许油，下配料煸炒，倒入调味汁，再把鱼放过去入味，最后加点白醋即可

13.成品