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抹茶蓝莓玛德琳
kiss战女
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一直爱各种和抹茶有关的食物,或许是源于那股甜而不腻,抑或是因为那抹迷人新绿。在这春意盎然的午后,饮一杯红茶轻咬一口简单美味的抹茶玛德琳,一切都是应景的好.....
初级
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
110克
抹茶粉
5克
泡打粉
2.5克
黄油
45克
橄榄油
55克
砂糖
100克
鸡蛋
2个
牛奶
30毫升
柠檬汁
10毫升
辅料
蓝莓
适量
柠檬
半个
抹茶蓝莓玛德琳的做法步骤
1.
黄油切块隔水熔化后降至室温备用。
2.
低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛。
3.
鸡蛋、糖搅打至发白,加入牛奶、柠檬汁搅拌至均匀。
4.
分次加入橄榄油搅至均匀。
5.
加入粉料、柠檬皮屑,拌匀。
6.
加入熔化的黄油液拌匀,面糊呈粘稠状,入冰箱冷藏1小时。
7.
将面糊均匀分装入模至8分满,点缀蓝莓果粒。
8.
烤箱预热180度,中层烤约12-15分钟。
分类:
烘焙
下午茶
朋友聚餐
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