果酱饼干

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果酱饼干

饼干可以说是最简单的烘焙作品了，基本上是零失败率。饼干可以变化多样，掌握了一种最基本的制作方法，就可以做出各种造型。比如今天做的这款饼干只是在形状上和添加的馅料上稍微变化一下，就转身成为吸引人眼球的果酱饼干了。

主料

辅料

果酱适量

果酱饼干的做法步骤

1.黄油切小块室温下软化，加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
2.分三次加入蛋液搅匀。
3.低粉、盐混合筛入打发得黄油中.
4.用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。
5.揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟。
6.取面团约10克揉成圆球状，用手在中心处压成凹状。
7.盛适量果酱，填在面团凹处。
8.烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉。

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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