上海小笼包

含羞草111 发布

上海小笼包

小包子汁浓馅嫩，皮白暄软，味道鲜美。

食材明细

主料

辅料

发酵粉适量

配料

上海小笼包的做法步骤

1.准备好面粉
2.将少许白糖拌入面粉，发酵粉用温水沏好，揉好面团。发酵至二倍时即可。
3.准备好肉馅
4.香油备好
5.生抽备好
6.葱姜，糖备好
7.肉馅分三次加入清水150克，朝一个方向搅打成稠糊状。
8.放入酱油，白糖，精盐，味精，姜末搅打均匀。
9.最后放入葱末和香油拌匀。
10.揉面擀皮
11.包好的包子醒15分
12.上屉蒸15分钟即熟。

分类：主食家常菜

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