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奶香软绵——毛毛虫面包
totanncy
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
高粉
200克
低粉
50克
辅料
酵母
2.5克
盐
3克
白糖
30克
奶粉
15克
蛋液
25克
黄油
30克
水
120克
毛毛虫面包的做法步骤
1.
把所有材料混合揉面光滑的面团;
2.
发好了的面团取出,手上粘点粉,插在面团中间;
3.
面团排气,分割成大小一样的面团,揉成圆成,静置15分钟;
4.
静置完成的面团擀成长条,从尾端往另一端压,整型;
5.
把整型好的面团铺上保鲜膜,放在温暖入进行第二发酵,约1小时;
6.
把好的面包取出,刷上蛋液,用裱花袋装上卡仕达酱,剪个小口,在 面包表面挤上卡仕达酱装饰;
7.
烤箱170度预热,上下火烤15分钟。
分类:
烘焙
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