左口鱼香肉丝

weng文兄

左口鱼香肉丝

一道夏天的北海家庭菜,瘦肉嫩滑,咸鱼鲜香,可下酒食粥吃饭的炒菜

主料

藏盐左口鱼200克
瘦腱子肉300克

辅料

配料

左口鱼香肉丝的做法步骤

1.鱼刮鳞,去腮,肠肚
2.切下一小段约200克鱼身,猪腱子肉300克
3.鱼身切成0.8CM*4CM丝条
4.将猪腱子肉同法切丝
5.猪腱子肉用生粉,生抽,糖,味精,生油浆好待用
6.下油烧旺炒锅,改中火将左口鱼丝煎黄带香装出待用
7.炒好左口鱼丝
8.猛火将肉丝炒至九成熟,倒入鱼丝翻炒熟透
9.完成图,地道的鱼香肉丝,肉嫩鱼香

小窍门&温馨提示

买咸鱼时不用太咸,肉丝不用放盐了,注意不煎焦了鱼,配粥最开胃口

分类：热菜

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页