蚝油双菇

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蚝油双菇

家里的小朋友喜欢吃蘑菇，大家都知道啦，所以为了小朋友好好吃饭，蘑菇常出现在我家的饭桌上。我经常是蚝油清炒，简单好味道。我炒菜不太爱放肉呢，这个习惯要改一改。蚝油是我家的重要调味料。

主料

口蘑250克

辅料

蚝油双菇的做法步骤

1.口蘑洗干净,一切为半。
2.杏鲍菇洗干净，用手撕小块。（杏鲍菇用用撕的口感比刀切更好，更加脆口。）
3.青椒洗净切小块。
4.锅放水烧开，把蘑菇汆烫至水再开，捞起，沥干水份。
5.热油锅，把姜，葱白爆香。
6.把青椒放入炒至断生。
7.倒入蘑菇，炒匀。
8.放入蚝油，盐和糖调味即可。

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