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凉拌酸甜土豆丝
朵妈的私家厨房
这是一道非常适合夏天的凉拌菜
初级
拌
酸甜
二十分钟
主料
土豆
适量
辅料
海天生抽
适量
白糖
适量
醋
适量
盐
适量
凉拌酸甜土豆丝的做法步骤
1.
土豆去皮擦成丝,用水洗掉淀粉。
2.
锅中加水烧开后放入土豆丝。
3.
焯好的土豆丝捞出过凉水。
4.
取一个空碗,加入生抽、白糖、醋和蒜末,调匀。 生抽白糖醋的比例为2:3:4
5.
将调好的酸甜汁倒入土豆丝中,再根据个人的口味加入适量的盐。
6.
锅烧热 炸花椒油
7.
将炸好的花椒油倒入土豆丝中搅拌均匀,即可盛盘。
小窍门&温馨提示
1、生抽如果家中没有可用酱油代替,但是老抽不行。
2、生抽、白糖、醋的比例为2:3:4,也可以根据个人的口味加减用量。
分类:
热菜
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晚餐
查看全部(共7步)
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