简单又好吃的红枣小蛋糕

1.原材料图，面粉和玉米淀粉混合过筛

2.蛋黄和蛋清分离，蛋清打入无油无水的容器里，加入几滴白醋，加入50克冰糖粉

3.用电动打蛋器打到硬性发泡

4.混合过筛的面粉中加入蛋黄，加入10克冰糖粉，加适量水搅拌成面糊

5.面糊里加入橄榄油，搅拌均匀

6.打发的蛋清和面糊混合均匀（分次混合，划十字方式搅拌）

7.加入大枣

8.装入一次性磨具中，装八分满

9.放入烤箱烤8分钟即可

10.出炉了

11.很松软

12.简单美味