番茄土豆排骨汤

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番茄土豆排骨汤

主料

排骨适量

辅料

配料

番茄土豆排骨汤的做法步骤

1.准备好材料。排骨洗净切块。
2.排骨冷水下锅。
3.煮到排骨变色倒出来，冲洗干净浮沫。
4.重新换冷水下锅，加入姜片，煮至水开。
5.撇去浮沫，加入料酒，煮开后转中小火。
6.土豆切块。
7.番茄切块，葱切末。
8.煮40分钟左右后加入土豆块，煮到土豆熟透。
9.加入番茄块煮5分钟后，调入适量盐，撒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

小啰嗦：

排骨在步骤2、3焯水后用水冲洗一遍，在后面煮的时候就几乎不会有浮沫了。

分类：汤类汤羹

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