五花扣鱼腩

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  1.备材料
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  2.五花肉切片，鲩鱼腩切块，姜、蒜切粒，葱分别切段与粒
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  3.肉与鱼一起用调味料（除海鲜酱油外）与生粉、花生油拌好
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  4.加入姜、蒜粒
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  5.腌15分钟
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  6.取一碟子，放上葱段
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  7.放入适量五花肉在碟子里
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  8.在鱼块之间用五花肉片间隔摆在碟子上
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  9.把碟子放在蒸锅里
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  10.加盖中火蒸15分钟左右
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  11.蒸熟后揭开盖子，洒入葱花
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  12.再淋下适量海鲜酱油，就可上桌了

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