蜜豆小花面包

kelly陈发布

蜜豆小花面包

面包是日常生活中必不可少的食品，经常会做点当早餐或者当小点心。马上就要六一了，也可以做点面包，出去郊游时吃。

主料

辅料

鸡蛋1个
黄油10克
蜜豆馅适量

配料

蜜豆小花面包的做法步骤

1.将除黄油外的所有材料放入盆中（鸡蛋留一些最后刷表面用）
2.用筷子搅拌成雪花状
3.用筷子搅拌成雪花状，揉成面团
4.加入黄油，揉成光滑的面团。（手工揉面必须揉面20分钟左右）
5.盖上保鲜膜，放一碗开水在烤箱底部，将面团发酵至2倍大。
6.发酵好的面团，拿出排掉里面的气体，分割成12等份，放置15分钟。
7.取一个面团，擀成牛舌状。
8.放上蜜豆馅
9.卷成卷
10.沿一端绕成小花形，也可以做成自己喜欢的各种形状。放在温暖处进行第2次发酵
11.烤箱预热175度，上下火
12.2次发酵好后，在面包胚表面刷上鸡蛋液
13.撒上白芝麻，入烤箱中层烤15分钟左右
14.

小窍门&温馨提示

揉面团的时候，一定会多揉一会儿，做出的面包才会松软。家里有面包机的就直接给机器揉吧。

里面的蜜豆馅可以随个人喜好更换。

分类：烘焙

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