冬瓜炒虾皮

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  1.冬瓜洗净切片
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  2.葱切成葱花
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  3.虾皮用清水洗一下，虑干水分。
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  4.热锅凉油，放入葱花，炒出香味，把虾皮下锅，翻炒两下。
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  5.下入冬瓜片，翻炒。把火调成中火，如果太干，可以加少许开水。
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  6.加入少许盐，胡椒粉，生抽。翻炒。出锅前加入少许白砂糖，翻炒均匀。
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  7.出锅装盘

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