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香煎鸡大腿

香煎鸡大腿

此菜做起来并不难,取材特别广泛,吃起来还特别香,就是要准备一些草本香料,这些东西在超市会有,在米国的食品超市都会有出售,而且品种很多,如Rosemary,Basil,Parsley,Sage,Thym, Fennel,Bayleaves,Oregano,Savory,Mint,Garaway等,一般情况下,用Rosemary、Basil、Parsley和Thyme比较多一些,而且各种草本有着自己的特性,也是比较有益于健康的,我们可跟据自己的品味和身体需要来选择,这些草本的信息,在百度搜索,资料一应俱全。

主料
辅料
配料

香煎鸡大腿的做法步骤

小窍门&温馨提示

一、要用中慢火来煎,火太急,表面又够焦,但内面的肉还末熟透;

二、炒菜时加生抽,热锅攒起特别香,这是我在一些西人餐饮吃牛排时尝到配菜的,特别有印象,所以记下了;

三、如果没有咸肉压的不打紧,用锅铲稍压来煎亦可。
分类: 热菜
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