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益智补脑菜~~韭菜炒核桃仁
爱美食的七七
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韭菜炒核桃仁,也是道真正的素药膳。韭菜能补肾,核桃补肾健脑。这道菜,无论男女,对疲劳乏力者是适合的。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
韭菜
适量
核桃仁
适量
辅料
枸杞
适量
配料
盐
适量
韭菜炒核桃仁的做法步骤
1.
核桃仁泡一晚上,可以去除涩味,口感更加脆嫩
2.
韭菜切寸段
3.
枸杞泡开,主要是为了配色的
4.
锅内烧开水,放入泡好的核桃仁,焯1分钟后捞出
5.
焯好的核桃仁
6.
锅内加适量油,放入核桃仁翻炒几下
7.
放入切好的韭菜翻炒
8.
至闻到韭菜香味时倒入枸杞,韭菜一定不能炒过
9.
加少许盐调味即可关火
分类:
热菜
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