菜谱
搜索
海蜇拌窝苣
美珏小厨
发布
简单
拌
微辣
二十分钟
食材明细
主料
海蜇
180克
窝苣
350克
辅料
辣椒油
15毫升
香油
3毫升
香醋
15毫升
精盐
3克
蒜末
1/3汤匙
味精
2克
生抽
5毫升
海蜇拌窝苣的做法步骤
1.
原料图。
2.
海蜇用凉水浸泡2个小时后切丝;窝苣切细丝,姜切丝,蒜切末待用;
3.
窝苣丝装入大碗中,加适量的精盐抓匀,腌渍10分钟。
4.
锅坐火加水,烧至80-90度时,下入海蜇丝汆烫15秒钟,捞出投凉。
5.
挤净水分,装盘待用。
6.
窝苣丝用清水漂洗干净,挤净水分装盘待用。
7.
将莴苣丝、海蜇丝装入盘中,加入蒜末、姜丝、精盐、香油、辣椒油、香醋、味精、生抽抓拌均匀。
8.
装盘上桌了!
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
凉拌西兰花
蒜蓉西兰花
拌凉粉
麻酱豆角
老醋花生
凉拌腐竹
凉拌杏鲍菇
凉拌苦菊
卤猪肝
手撕杏鲍菇
辣白菜炒五花肉
果仁菠菜
白切鸡
蒜泥茄子
凉拌黑木耳
杏仁豆腐
美食天下首页