茭白鸡蛋炒西瓜皮

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茭白鸡蛋炒西瓜皮

食材明细

主料

辅料

茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法步骤

1.材料：鸡蛋、茭白（已剥壳）
2.西瓜皮
3.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将西瓜皮清洗一下、捞出。
6.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮。
7.切成片，待用。
8.将已剥壳的茭白清洗一下。
9.放在案板上切成片，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
11.随后，利用炒鸡蛋的油下入切成片的茭白，加适量的水。
12.翻炒翻炒至茭白断生。
13.接着，合入切好的西瓜皮翻炒一下。
14.然后，合入炒好的鸡蛋。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味翻炒翻炒，即成。
18.出锅。装盘。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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