鸡米豆渣羹

八月小水

鸡米豆渣羹

很多人磨豆浆喝都会把过滤的豆渣扔掉，其实豆渣是很营养的，而且还可以做成很多种美味的食品，今天我就做一道非常简单，也很营养的鸡米豆渣羹。

主料

豆渣适量

辅料

配料

鸡米豆渣羹的做法步骤

1.把香葱摘洗净切碎。
2.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。
3.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。
4.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。
5.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。
6.把豆渣加水大火烧开。
7.烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。
8.小火慢熬20分钟左右。
9.加入水淀粉勾芡，再撒上少许鸡精和葱花。
10.最后搅拌均匀即可。

分类：羹类汤羹

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