绿豆猪肉粽子

1.糯米加绿豆合匀。

2.用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。

3.猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。

4.鲜粽叶用清水冲洗干净。

5.再用开水烫片刻再用。

6.取两片粽叶合成卷成角。

7.放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。

8.再放点肉片，如图。

9.再盖上一层绿豆糯米。

10.再盖上一层绿豆糯米

11.用手压压。

12.包成粽子形。

13.用备好扎粽子用的线扎紧。

14.包好的粽子。

15.包好的粽子。

16.包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。

17.煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。