无油无水的蓝莓夹心蛋糕

春晓可人发布

无油无水的蓝莓夹心蛋糕

找的方子做的无油无水的蓝莓夹心蛋糕,家人都觉得很好吃.

食材明细

主料

辅料

果酱适量

蓝莓夹心蛋糕的做法步骤

1.准备好所有原料.
2.取三个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离,在三个蛋黄中另加入一个全蛋，再搅拌均匀.
3.三个蛋清
4.蛋黄容器中加入15克白糖和1克食盐，搅打至白糖融化.
5.将低粉过筛后加入蛋黄中.
6.搅打均匀.
7.蛋白中先加入10克白砂糖，用电动打蛋器搅打.
8.再加10克白砂糖，搅打至硬性发泡即可.
9.先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌拌匀.
10.然后再将蛋黄糊倒回到蛋白糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀.
11.翻拌均匀后如图.
12.用小勺将拌好的蛋糕糊倒入模具中,约四分之一处即可，用小勺把表面轻抹平整.烤箱180度预热。
13.入烤箱烤5分钟左右至表面结皮.
14.烤盘取出来后中间加入蓝莓果酱.
15.再加入蛋糕糊至九分满,用小勺把表面轻抹平整即可.
16.再放入烤箱中，再烤20分钟左右即可出炉啦!

分类：糕点烘焙

查看全部(共16步)

蓝莓夹心蛋糕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页