芝麻蛋白酥

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  1.准备用料
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  2.黑芝麻事先切碎
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  3.放入小碗，备用
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  4.蛋白打成粗泡，加入三分之一糖，继续搅打
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  5.泡沫细密浓稠时再加入三分之一糖搅打
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  6.泡沫变得细腻，加入剩下的糖
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  7.搅打至蛋糊能够挺立不倒
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  8.加入芝麻碎
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  9.拌匀
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  10.装入裱花袋，圆口花嘴
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  11.在烤盘上挤出花型
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  12.撒上芝麻粒
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  13.放入烤箱，中层，上下火100度，烤60分钟左右，表面乳白色或微黄，干透后取出

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