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花样肉松面包
青青草的小厨
买了肉松和沙拉酱,本想做肉松卷,可是又不想做汤种,那就做个简单的面包,我这人就是这样,老是想化繁为简,做成就了这个花一样的大肉松面包了。
简单
烘焙
奶香
三小时
主料
高筋面粉
150克
低筋面粉
50克
辅料
酵母粉
1/2小匙
细砂糖
30克
全蛋
25克
鲜奶
100克
盐
1/4小匙
黄油
25克
配料
肉松
适量
沙拉酱
适量
肉松面包的做法步骤
1.
除黄油外,所有材料先液体后固体加入到面包机中,揉面15分钟,再加入黄油,揉面25分钟。
2.
揉好的面团在室温发酵。
3.
发好的面团滚圆松弛十五分钟。
4.
将面团擀成长方形。
5.
在面片上放肉松,沙拉酱。
6.
将面团由上向下卷起。
7.
卷成筒后收口粘紧。
8.
切成六等份。
9.
摆入八寸圆模中,进行最后发酵。
10.
发酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。
11.
烤箱200度预热,以上下火,180度,中层烤20分钟。(温度时间要根据自已的烤箱调节)
小窍门&温馨提示
面团不用卷太紧。
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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