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猪肉韭菜水饺
朵妈的私家厨房
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下了两天的雨了,每到雨天的时候就想吃饺子,不知道你有没有这个习惯呢?
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
辅料
韭菜
适量
配料
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
花生油
适量
盐
适量
猪肉韭菜水饺的做法步骤
1.
将面粉和成光滑的面团(和面的步骤省略了)
2.
盖上湿的屉布 饧半小时
3.
绞好的肉馅中加入葱姜末
4.
再加入生抽、盐、十三香、甜面酱
5.
搅拌均匀 备用
6.
韭菜择好洗净,控水。
7.
韭菜切碎加入肉馅中
8.
拌匀
9.
醒好的面 掐成小剂子
10.
撒上一层薄面 压扁
11.
擀皮
12.
饺子皮中放入肉馅
13.
开始包饺子
14.
完成一个
15.
饺子都包好了
16.
在包饺子的时候就开始烧水,水开后放一小勺盐,然后下饺子。
17.
水开后加半碗凉水,如此反复加三次,饺子的肚子就鼓起来了,这样的饺子就熟了。
18.
出锅
小窍门&温馨提示
煮饺子的时候放一小勺盐,吃不完的饺子不容易粘在一起。
分类:
主食
家常菜
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