猪肉韭菜水饺

朵妈的私家厨房

猪肉韭菜水饺

下了两天的雨了，每到雨天的时候就想吃饺子，不知道你有没有这个习惯呢？

主料

辅料

韭菜适量

配料

猪肉韭菜水饺的做法步骤

1.将面粉和成光滑的面团（和面的步骤省略了）
2.盖上湿的屉布饧半小时
3.绞好的肉馅中加入葱姜末
4.再加入生抽、盐、十三香、甜面酱
5.搅拌均匀备用
6.韭菜择好洗净，控水。
7.韭菜切碎加入肉馅中
8.拌匀
9.醒好的面掐成小剂子
10.撒上一层薄面压扁
11.擀皮
12.饺子皮中放入肉馅
13.开始包饺子
14.完成一个
15.饺子都包好了
16.在包饺子的时候就开始烧水，水开后放一小勺盐，然后下饺子。
17.水开后加半碗凉水，如此反复加三次，饺子的肚子就鼓起来了，这样的饺子就熟了。
18.出锅

小窍门&温馨提示

煮饺子的时候放一小勺盐，吃不完的饺子不容易粘在一起。

分类：主食家常菜

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