炸薯条

天生可璇

炸薯条

为了让孩子放学不乱吃零食,我还是老老实实地做一些既简单又好吃的东西让孩子过过瘾

主料

土豆两个

辅料

番茄酱适量

配料

炸薯条的做法步骤

1.把土豆削皮切成长条,在盐水浸泡十分钟,把表面的淀粉去掉
2.备热水在锅中过三分钟
3.晾干水分
4.油七分热用中火炸至微黄
5.铲一边晾五分钟
6.大火翻第二遍,炸到金黄就可以了
7.给大人吃的加椒盐
8.小孩吃的加细盐,其实也可以全不加,因为一眨眼整盘就被吃光了,原味更健康

小窍门&温馨提示

其实,如果不急吃的话,过过热水之后晾凉放冰箱里急冻一小时之后再炸会更脆一些,不过即做即吃,只要翻两次火,也还算脆

分类：小吃

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