从前只有在过年时才吃炒年糕，而现在年糕制作方法进步用真空包装，不易腐烂发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，年糕炒着很好吃的。不过消化不太好的少吃点比较好！
菜谱
