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豆瓣烧鲫鱼
重庆妹er
发布
简单
烧
中辣
半小时
主料
鲫鱼
两条
辅料
豆瓣
适量
大葱
适量
大蒜
适量
老姜
适量
白糖
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣烧鲫鱼的做法步骤
1.
鲫鱼清理干净,用少许盐和料酒腌制十分钟后(盐一定不要放多,后面要放豆瓣)拍上干面粉待用!
2.
锅烧油,油温5成左右下拍好干面粉的鲫鱼煎成两面焦黄捞起。
3.
······
4.
大葱 大蒜 姜切小粒备用
5.
过下油,油稍微多一点,放入葱姜蒜爆香
6.
自己做的豆瓣,没有就用郫县豆瓣我舀了三勺,炒出红油。
7.
·····用的这种汤勺······分量足足的·····
8.
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