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西班牙土豆煎蛋饼
刘英杰
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平时从不去肯德基什么的,也不去西餐厅,对西餐一点也不感兴趣,但是这个西班牙土豆煎饼确实很好吃,搭配得好,味道棒,食材也是非常家常的,做起来也简单,做饭新手也能轻松上手,比其他的西餐感觉要好得多。
初级
煎
原味
二十分钟
食材明细
主料
土豆
2个
鸡蛋
2个
辅料
洋葱
适量
配料
玉米油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
土豆煎蛋饼的做法步骤
1.
将洋葱切丝。
2.
土豆去皮泡去淀粉,切片。
3.
锅里放入适量色拉油,放入洋葱。
4.
放入土豆片。
5.
放入盐。
6.
放入黑胡椒粉。
7.
将土豆与洋葱摊成圆形。
8.
倒入打散的鸡蛋液。
9.
底部蛋液凝固后,关火,将蛋饼滑入一个盘子里。
10.
再将盘子里的饼扣入锅中,开小火,将另一面煎至凝固即可。
小窍门&温馨提示
1 土豆要切得薄一些,防止鸡蛋糊了土豆还没有熟。
2 油要比平时放得多一些,口感才会好。
3 翻的时候要小心,不要烫到也不要破坏饼形。
分类:
主食
家常菜
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