西班牙土豆煎蛋饼

刘英杰

西班牙土豆煎蛋饼

平时从不去肯德基什么的，也不去西餐厅，对西餐一点也不感兴趣，但是这个西班牙土豆煎饼确实很好吃，搭配得好，味道棒，食材也是非常家常的，做起来也简单，做饭新手也能轻松上手，比其他的西餐感觉要好得多。

主料

辅料

洋葱适量

配料

土豆煎蛋饼的做法步骤

1.将洋葱切丝。
2.土豆去皮泡去淀粉，切片。
3.锅里放入适量色拉油，放入洋葱。
4.放入土豆片。
5.放入盐。
6.放入黑胡椒粉。
7.将土豆与洋葱摊成圆形。
8.倒入打散的鸡蛋液。
9.底部蛋液凝固后，关火，将蛋饼滑入一个盘子里。
10.再将盘子里的饼扣入锅中，开小火，将另一面煎至凝固即可。

小窍门&温馨提示

1 土豆要切得薄一些，防止鸡蛋糊了土豆还没有熟。

2 油要比平时放得多一些，口感才会好。

3 翻的时候要小心，不要烫到也不要破坏饼形。

分类：主食家常菜

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