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泰式菠萝虾球
落雨无声
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又是水果季,新鲜水果纷纷上市,有些水果特别适合入菜,比如菠萝酸酸甜甜,肉鱼虾都很好搭,这款菠萝虾球也是我家的至爱菜,用番茄酱和甜辣酱裹汁,酸甜带辣非常美味!
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
菠萝
适量
凤尾虾仁
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
番茄酱
适量
甜辣酱
适量
糖
适量
盐
适量
白酒
适量
生粉
适量
鸡精
适量
泰式菠萝虾球的做法步骤
1.
准备材料
2.
虾仁解冻后在背上开一刀
3.
虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白酒抓匀去腥入味,再撒些生粉抓匀腌制十分钟
4.
菠萝对半切开,取半个菠萝挖出果肉,菠萝肉切成小片,壳来做盅
5.
甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用
6.
起油锅放姜葱爆香,入虾仁划炒几下
7.
倒入芡汁拌匀
8.
再倒入菠萝片拌匀
9.
最后放上葱花,装入菠萝盅即可
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