两面馒头

淇家的小厨房

两面馒头

收拾厨柜的时候发现还有些玉米面没吃完，正好想着要蒸点馒头于是就把玉米面和白面掺一起做成两面馒头了。还是自己手揉的馒头比较香，吃着很有嚼头呢。

主料

辅料

两面馒头的做法步骤

1.白面和玉米面混合，酵母用温水稀释，加入面粉里揉成面团
2.放在温暖处发到2倍大
3.面团里加入少许小苏打揉匀，放一旁二发
4.面团搓成长条
5.揪成小剂子
6.用手掌将剂子揉匀，揉光滑
7.所有的馒头都揉好后松弛10分左右
8.锅中坐水，间隔的摆入馒头
9.盖盖，大火蒸5分转中火蒸15分即可

小窍门&温馨提示

1.面团用手揉光滑就可

2.馒头入锅要留有空隙，蒸的时候还会饧发

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