菜谱
搜索
两面馒头
淇家的小厨房
发布
收拾厨柜的时候发现还有些玉米面没吃完,正好想着要蒸点馒头于是就把玉米面和白面掺一起做成两面馒头了。还是自己手揉的馒头比较香,吃着很有嚼头呢。
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
玉米粉
100克
辅料
酵母
5克
小苏打
适量
两面馒头的做法步骤
1.
白面和玉米面混合,酵母用温水稀释,加入面粉里揉成面团
2.
放在温暖处发到2倍大
3.
面团里加入少许小苏打揉匀,放一旁二发
4.
面团搓成长条
5.
揪成小剂子
6.
用手掌将剂子揉匀,揉光滑
7.
所有的馒头都揉好后松弛10分左右
8.
锅中坐水,间隔的摆入馒头
9.
盖盖,大火蒸5分转中火蒸15分即可
小窍门&温馨提示
1.面团用手揉光滑就可
2.馒头入锅要留有空隙,蒸的时候还会饧发
分类:
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
早餐
馒头花卷
学生
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
卡通馒头
汤包
羊肉泡馍
老面馒头
肥牛饭
照烧鸡腿
香菇鸡肉粥
素饺子
咖喱牛肉饭
胡萝卜鸡蛋饼
土豆丝卷饼
全麦馒头
热狗
菜团子
流沙包
黑米粥
美食天下首页