微波面包

淇家的小厨房

微波面包

刚开始看到标题以为是用微波炉做得面包，后来上网一搜才明白是怎么回事，虽然叫微波面包，但也还是烤箱做的，跟微波炉没关系，应该是因为面包这样卷起排列，表面呈现微微的波状，所以叫微波面包。

主料

辅料

微波面包的做法步骤

1.将所有食材称量好
2.将所有食材（除玉米油外）混合，揉成面团
3.放在面案上揉至面团光滑
4.分次加入适量的玉米油继续揉
5.直至揉出筋膜
6.面团放到温暖地方发酵2倍大
7.取出面团排气，揉成长条状
8.分割成等大的小剂子
9.分别揉成光滑的面团
10.擀成长条状
11.从上往下卷，如图，卷成卷
12.将所有的面团做好后松弛10分左右
13.放在温暖地方继续发酵
14.发酵好后刷一层蛋液
15.放入烤箱130度上下火烤30分左右

小窍门&温馨提示

1.第二次发酵到1.5倍大即可，发过了做出的面包就不太好吃

2.烤箱时间依各家所定

分类：烘焙

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页