清炖红头鱼

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  1.红头鱼去除内脏，洗净。
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  2.将每条鱼一切为二。
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  3.热锅下油，下放少许葱姜炝锅。
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  4.再放入红头鱼煎至变色。
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  5.然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，盐大火烧开。
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  6.盖盖转中火炖10分钟出锅，撒少许香菜末即可。

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