清炖红头鱼

爱吃de胖子发布

清炖红头鱼

红头鱼味道鲜美而且刺很少，适合清炖，或者蒸着吃，和豆腐一起炖味道也很好。

主料

红头鱼4条约一斤左右

辅料

水适量

配料

清炖红头鱼的做法步骤

1.红头鱼去除内脏，洗净。
2.将每条鱼一切为二。
3.热锅下油，下放少许葱姜炝锅。
4.再放入红头鱼煎至变色。
5.然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，盐大火烧开。
6.

小窍门&温馨提示

一般炖海鲜的时候不要放味精，需要的话加一点鸡精即可。

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