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虾酱娃娃菜
桃子所
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在台北的超市买到一种虾酱,不是细滑的虾酱,而是整瓶的虾酱里都是干的小鱼小虾,用它做过虾酱烩炖豆腐,很鲜美,还略微有些辣味;用虾酱再次和娃娃菜搭配,很鲜。
简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
娃娃菜
适量
辅料
虾酱
适量
蒜瓣
适量
姜
适量
虾酱娃娃菜的做法步骤
1.
准备原料:娃娃菜一棵、虾酱、蒜瓣、姜。
2.
将娃娃菜顺着切成小块
3.
锅内倒油,将蒜瓣炒香。
4.
下入虾酱,炒香。
5.
倒入少许水,略煮。
6.
将切好的娃娃菜倒入,煮软。
7.
将煮软的娃娃菜装盘,锅内留汤,勾薄芡,淋入香油。
小窍门&温馨提示
没有虾酱的,也可改用XO酱或虾皮均可。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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