补血女士蛋糕

刘英杰

补血女士蛋糕

这款蛋糕是个十足的养生糕点，食材主要是：黑米、红枣、红糖、鸡蛋，油也是用的玉米
油。从食材可以看出，此款糕点具有非常好的补血功效，非常适合女性朋友们作为下午茶或者零食，所以取名为补血女士蛋糕。

主料

辅料

配料

补血女士蛋糕的做法步骤

1.将各原料准备好（忘照面粉了）。
2.黑米提前泡一夜。
3.大枣提前泡一夜。
4.将大枣去核。
5.将枣用水煮10分钟，煮至软烂。连同煮大枣的汤水一同放入料理机打成泥。
6.黑米放入研磨机打成粉。
7.取一盆，打入三个鸡蛋。
8.放入大枣泥。
9.放入黑米和泡打粉，搅拌一下。
10.放入面粉，搅拌均匀。
11.倒入模具中，7、8分满。
12.洒一层芝麻，放入烤箱，180度，25分钟左右。

小窍门&温馨提示

1 黑米要提前泡透，否则烤不熟，有硬心，对肠胃不好。
2 加入面粉的量，可以根据面糊的稀稠度来调节。
3 烤的时间要视自家烤箱的情况而定，可以用牙签插入蛋糕，如果没有湿湿的面糊粘在上面就证明烤好了。

分类：烘焙产妇下午茶补血

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