蒜香酥炸鸡脖

1.去皮鸡脖子洗净，把上面多余的油脂去掉

2.鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右

3.面粉淀粉1:1，加水加少许油，搅成均匀的面糊，筷子能搅出纹路，纹路慢慢消失的程度为好

4.面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖，搅拌均匀.

5.蒸熟的鸡脖，稍微晾凉，蘸面糊炸成金黄色

6.炸好的鸡脖盛盘，撒上些蒜末