飘香啤酒鱼

落雨无声发布

飘香啤酒鱼

喜欢做剁椒鱼头，每次去买鱼头感觉不划算，于是买了整条回来，除去鱼头那鱼尾就来做啤酒鱼，吃起来特香特入味，冬天的时候还可以点个酒精锅在那！当然我们最多只能吃微辣版的，所以爱吃辣的还可以多加点辣椒吧！

食材明细

主料

花鲢鱼身1条
啤酒1罐

辅料

配料

啤酒鱼的做法步骤

1.鲢鱼身一条
2.将鱼肉切段
3.起油锅，放姜葱蒜爆香，再放入红辣椒干，放入鱼肉两面煎变色
4.倒入啤酒
5.调入一点盐和适量生抽，加盖煮
6.这时候将花生米放温油里炸熟捞出
7.锅里水份慢慢变少，调入胡椒粉
8.最后大火收汁，调入少量鸡精
9.装盘，上面撒上花生米和香菜叶即可

分类：热菜家常菜老人秋季食谱快餐午餐

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