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香汁饺子皮拉面
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在外面买的机器压的那种饺子皮,做完饺子往往会剩一些,剩下的怎么办?让我们继承勤俭环保的美德,把剩下的饺子皮做成拉面吧。不但美味又乐趣无穷哦~~~
简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
饺子皮
适量
辅料
香菇
适量
木耳
适量
西兰花
适量
肉肠
适量
配料
黑胡椒
适量
老汤
适量
香油
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香汁饺子皮拉面的做法步骤
1.
香菇木耳切丝,肉肠切片,西兰花分小朵
2.
饺子皮切长条
3.
拉好的摆好,应为本身饺子皮就带一层浮干面,所以不怕粘连
4.
把拉好的饺子皮面放入开水中煮熟
5.
把煮好的饺子皮面捞出来过2边冷水,控干水份备用
6.
炒锅加油,加入葱姜蒜末,肉肠片炒香.
7.
加入蔬菜翻炒,胡椒粉、盐调味然后加入一大勺老汤,烧开后水淀粉勾芡,起锅加几滴香油。
8.
把烧好的汁和配菜都淋在煮好的饺子皮拉面上就做好了
小窍门&温馨提示
边拉面边烧水,应为外面机器压的饺子皮都是中高筋面,拉完面过段时间就回缩。先烧水拉完面水开,这样可以快煮定形。
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