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蛋白脆卷
糖寳寳
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这是一款帮助快速消耗蛋白的饼干,原料简单,步骤简单。
初级
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
蛋白
3个
低筋面粉
90克
黄油
60克
辅料
白砂糖
80克
蛋白脆卷的做法步骤
1.
将蛋清跟白砂糖搅拌均匀
2.
搅拌时动作轻柔
3.
黄油隔水熔化成液体
4.
加入溶化的黄油
5.
搅拌均匀
6.
倒入过筛后的低筋面粉
7.
用打蛋器搅拌均匀
8.
用小勺把面糊倒在油纸上
9.
再用勺子背面将面糊摊成圆形尽量薄
10.
放入预热180度的烤箱,烤5分钟至边缘开始变色
11.
出炉后趁热用筷子卷起,这个过程要速度,如果冷了饼干就变硬了
分类:
小吃
早餐
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