桑葚酒慕斯

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  1.准备所需材料。
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  2.吉利丁片用凉水泡软，
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  3.桑葚酒放料理机里打搅成汁。
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  4.淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。
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  5.将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。
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  6.再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。
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  7.吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。
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  8.待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。
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  9.将其拌匀。
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  10.用锡纸将模具底下包起。
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  11.再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。

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