海米茄饼

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海米茄饼

茄子的吃法有很多种，酱爆、清蒸、烧烤等，味道都很好，用茄子做茄饼，配一碗粥做早餐，或者肚子饿时当点心吃，都是很好的选择。

食材明细

主料

面粉200克
青茄子1根

辅料

配料

海米茄饼的做法步骤

1.茄子刨皮
2.把茄子擦成丝，放些盐腌少许时间
3.鸡蛋打散
4.把鸡蛋、水、面粉混合，加入少许盐搅拌成糊状
5.茄子丝捏掉水份
6.把茄子丝和海米、小葱加入面糊中拌匀
7.平底锅内加油，倒入面糊煎制
8.一面煎好翻面煎至金黄色

分类：主食面食家常菜早餐饼夏季食谱

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