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超级肉粽子
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放肉要豪爽,吃的才够味。
简单
煮
其他
三小时
主料
糯米
适量
猪瘦肉
适量
粽叶
适量
绳子
适量
辅料
香肠
适量
香菇
适量
五花肉
适量
卤蛋
适量
配料
碱
适量
酱油
适量
超级肉粽子的做法步骤
1.
美味
2.
先把肉切片,少量肥肉。然后放酱油,腌一个小时。
3.
先把糯米洗干净,泡一会。把碱用开水化开,倒进糯米里。放置一小时。
4.
香肠,香菇,熟五花肉,卤蛋切片备用。
5.
把粽叶和绳子放锅里煮软。
6.
把两片粽叶重叠,外面的粽叶比里面的粽叶多露出厘米左右。
7.
两粽叶交叉相叠,,底边多出部分摺起来。我都不知道怎么说了。
8.
加入少量糯米。
9.
加入多多的肉,香肠,香菇,卤蛋,五花肉,喜欢吃什么就加什么。
10.
在上面覆盖上一层糯米,注意不要太满,糯米低于粽叶边一厘米左右,不然不好包。
11.
自己看图吧
12.
捏住两边
13.
把多余的粽叶往一边折,一定要捏紧了。
14.
最后用绳子绑好,照片的不清晰了。新手可以两人一起拉绳子。绳子要拉紧。
15.
成品
16.
包好的粽子放入高压锅内,加足量的水。高压锅开始冒气,说明开锅了,开锅后煮个半小时。我家高压锅很久了,会漏气,所以煮的时间也会久些
17.
闪亮登场
18.
自家包的里面都是肉啊,那叫一个香字了得。
19.
吃的时候加点番茄酱,味道更美味。
小窍门&温馨提示
粽子要好吃,放肉要豪爽,喜欢吃什么就放什么,多多多多益善,适当的加点肥肉,煮出来会更香。
分类:
小吃
端午节
查看全部(共19步)
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