烤三文鱼配土豆泥

1.将三文鱼用少量盐，白葡萄酒和胡椒、迷迭香腌制30分钟。

2.将锡纸涂油，放入迷迭香，再排入三文鱼，用锡纸包裹，放入200度烤箱，烤制20分钟。

3.打开锡纸，在180度下，再烤制10分钟，上色。杂菜过水，土豆去皮切片煮熟，压成泥，和三文鱼，杂菜一起装盘。